|
26 Temmuz 2021 |
İç Mekan Tasarımı: Marlon Blackwell Architects
Kooperatif Ramen
Editör: Ian Volner
Aşağıdaki paragrafın kısaltılmış hali, 2021 AIA İç Mimarlık Ödülleri’nin genişletilmiş kapsamının bir parçası olarak MİMAR’ın Mayıs/Haziran 2021 sayısında yayınlandı. Bu proje, 2020 Mimari Aydınlatma Işık ve Mimari Tasarım Ödülleri’nde de ele alındı.
Tokyo’da Ramen dehası her köşede bulunabilir.
Arkansas’ta bulmak biraz daha zor. Ancak araştırma, kısmen Fayetteville, Ark. merkezli mimar Marlon Blackwell, FAIA ve firması sayesinde son zamanlarda daha kolay hale geldi. Gelişmekte olan sanat destinasyonu Bentonville kasabasında yer alan Co-Op Ramen, hem göz kamaştırıcı hem de rahatlatıcı, şehirli ancak ev gibi bir ortamda yüksek kalibreli, çekilmiş erişte sunar.
Blackwell’in sadece 170 m2 bir iç mekanı, beton blok paneller, ahşap masalar ve oturma yerleri, geometrik kontrplak kasalardan oluşan bir tavan ve bitki yaşamıyla dolu yeşil bir duvardan oluşan canlı, aydınlık bir topluluktur.
İşlemsel olarak, mimar, yemek yiyenleri metal bilyeli yataklardan oluşan bir ekran aracılığıyla içeri sokarak dramanın altını çiziyor. Ortaya çıkan, mekanın bastırılmış samimiyeti ile daha çarpıcı hale getirildi, restoranın evi olarak adlandırdığı hareketli Pazar Bölgesi’ne tam bir tezat oluşturuyor.
Japonya’nın organik, minimalist geleneklerine açıkça atıfta bulunan tasarım, Bentonville’in artan küresel profilini yansıtan bir hırs ve karmaşıklık sergiliyor, her ne kadar kullanıma hazır önemliliği Güney yerel ayarına mükemmel şekilde ayarlanmış gibi görünse de.
Proje Bilgileri:
Proje: CO-OP Ramen, Bentonville, Ark.
Müşteri/Sahip: Ropeswing Hospitality Group
Mimarlar: Marlon Blackwell Mimarları. Marlon Blackwell, FAIA, Meryati Blackwell, AIA ASID LEED AP, Stephen Reyenga, Doç. AIA, William Burks, Doç. AIA, Callie Kesel, AIA
İç Mimar: Meryati Blackwell, AIA, ASID LEED AP
Makine Mühendisi: HP Engineering, Inc.
Yapı Mühendisi: Gore 227 Inc.
Elektrik Mühendisi: HP Engineering, Inc
Genel Yüklenici: Heart & Soule Builders
Aydınlatma Tasarımcısı: Taylor & Miller
Boyut: 170 metre kare
Maliyet: Stopaj
Malzemeler ve Ürünler
Dolaplar/Özel ahşap işleri: Up & Down Industries tarafından ¾” douglas fir AC kontrplaktan özel imalat.
Tavanlar: Up & Down Industries tarafından özel ¾” douglas fir AC kontrplak imalatı.
Tezgah: Alevli bitmiş Brezilya Granit
Plastik Laminat: Formika
Kumaşlar ve Döşeme: Camira Main Line Keten kumaş, döşemelik Joe Ellis Döşeme.
Döşeme: Desco Coatings tarafından epoksi döşeme
Mobilya: tabureler- Philippe Starck’tan Emeco Broome, M Creative’den C’den özel masa ve sandalyeler. Up & Down Industries tarafından özel kabinler.
Bitkili Yaşam Duvarı: Wall Flower Farm tarafından entegre sulama ile özel.
Aydınlatma Kontrol Sistemleri: Lutron Caseta
Aydınlatma: Nora Aydınlatma, Sunlite LED, Red Dot su geçirmez duy.
Duvar ve Taş: 4” CMU duvarları.
Boyalar ve Son İşlemler: Sherwin Williams
PROJE AÇIKLAMASI
Bu proje, 2021 AIA İç Mimarlık Ödülleri’nde kazanan seçildi. Görseller firmanın 2021 AIA Ödülü sunumundan:
Arkansas, Bentonville’deki hareketli 8th Street Market’te bulunan bu yeni hızlı-rahat ramen restoranında, görünüşte rafine edilmemiş malzemeler sessiz bir vaha yaratmaya yardımcı oluyor. Basit maddesellik, yeni ile eski arasında zorlayıcı bir uyumsuzluk yaratırken içe odaklanan, düzenli ve zengin dokulu bir alanı şekillendirmek için özenle işlendi.
Pazar, 2016 yılında eski bir Tyson Foods fabrikasının içinde açıldı. Bir zamanlar işlenmiş tavuk ihalelerinin günlük olarak dağıtıldığı yerlerde, bir yemek merkezi artık alışveriş yapanlara ve yemek yiyenlere yemeklerini paylaşmak ve topluluk oluşturmak için heyecan verici fırsatlar sunuyor. CO-OP Ramen, doğasını ve popülaritesini yansıtan bir ortamda mütevazı ama yüksek bir yemek olan ramen sunan sosyal ve rahat bir alan sağlar. Yemekler yoğun bir mutfak deneyimi sağlarken, çevre, çevredeki pazarın kargaşasından uzaklaşma anları sunuyor.
Boncuklu çelik perdeler, restoranın manzarasını gizler ve yemek yiyenler alana girene kadar tüm deneyimi gizler. Perdeler ayrıca restorana giren ışığı azaltıp yumuşatarak, içeride yemek yiyenler arasında sakinleştirici havayı ve sessiz tonları teşvik ediyor. Girişte konuklar, restoran boyunca uzanan, inşaat kalitesinde kontrplaktan hazırlanmış ahşap bir tavanla karşılanır. Özenli doğrama ve detaylara sahip tavan, gizli armatürlerle aydınlatılıyor. Işık, derin kaplamalı tavandaki kontrplakların derinliklerinde ilerleyerek girintilerinde ışık ve gölge etkileşimini zorlar.
Ahşabın sıcaklığı, restoranın beton blok duvarlarıyla tezat oluşturuyor, el yapımı karakterine ve pazarın endüstriyel tarihine atıfta bulunuyor. Sıcak sarı kaplaması, özel yapım beyaz meşe mobilyalarla rezonansa giriyor. Farklı olsalar da, ikisinin de aynı eller tarafından yapıldığı açıktır. 12 metrelik canlı yeşil duvar, özenle döşenmiş blok duvarları yumuşatmaya yardımcı olur ve konuklara açık mutfakta çalışan şeflerin manzarası sunulur. Kabinlerden ortak yemek masalarına ve bar oturma yerlerine kadar çeşitli oturma yerleri sağlanmaktadır.
CO-OP Ramen, yalnızca 2.000 metrekarelik bir alan içinde bir varış noktası içinde bir varış noktası olarak ortaya çıktı. İç mekanları, tümü kapsayıcı tasarımla uyumlu çeşitli mekanlarla vurgulanıyor. Ekibin tasarım stratejisi sayesinde restoran, endüstriyel bir kalıntı içinde canlandırıcı bir deneyim sunuyor ve hem insanlık hem de ölçek konusunda net bir fikir veriyor.
Kaynak: www.architectmagazine.com